隨著大健康產業的快速發展和消費者對養生產品的多元化需求日益旺盛，枸杞精深加工產品開發迎來發展機遇。記者27日從寧夏科技廳獲悉，寧夏先后開展枸杞糖代謝基因響應鹽堿脅迫分子機制、枸杞葉酚類化合物改善肝細胞氧化損傷的作用機制、枸杞子對帕金森病患者的作用機制、枸杞多糖改善腸道菌群及代謝治療糖尿病作用機制等系列研究，發現了一批新的功效成分，開發改善腦功能和治療糖尿病、抑郁癥等功能產品和院內制劑多達15種。
枸杞產業是寧夏“六特”產業之一，寧夏枸杞自古就是藥食同源植物，蘊藏著枸杞多糖、甜菜堿、黃酮、類胡蘿卜素等功能因子，具有補腎、潤肺、助陽、生津、益氣、補虛、明目等功效，也是《中華人民共和國藥典》唯一明確可以入藥的枸杞。
近年來，寧夏采取“科技+”模式，深入研究枸杞深加工產品開發和產業升級，推動科技創新和枸杞產業創新融合發展。
據悉，寧夏先后開展枸杞基因組學、功效物質提取、栽培機理等基礎研究，構建了枸杞高密度遺傳連鎖圖譜，建立了枸杞化合物數據庫。為確保新品種培育取得新成效，寧夏創建了保存2000余份種質材料的枸杞種質資源庫，構建了枸杞資源圃、種子低溫庫和標本庫“三位一體”保存體系。目前，“寧杞”系列枸杞良種覆蓋中國所有枸杞產區，占全國枸杞主栽品種的90%以上。
在關鍵領域，寧夏開展了枸杞種質資源收集與精準評價、枸杞重大害蟲生態調控關鍵技術研究與示范、枸杞原漿標準體系構建及功能性產品開發、養眼抗衰枸杞產品創制、枸杞根腐病菌拮抗菌及相關微生物群落研究、枸杞蚜蟲寄生性天敵昆蟲資源挖掘與利用等系列研究。
研究中，篩選出殺蟲作用明顯的微生物菌株3個，研發植物源新制劑2個，枸杞害蟲綜合防治效果達85.59%，化學農藥減量30.92%。同時，科研工作中還篩選發現了以枸杞子為主要原料用于防治年齡相關性黃斑變性的有效組方杞菊方，突破了枸杞汁發酵護肝等功能產品加工技術，開發出一批機理明確、功能定向、活性成分提取工藝成熟的抗抑郁、抗疲勞、增強免疫力等枸杞新功能產品。
與此同時，依托東西部科技合作機制，寧夏先后引進集聚南京中醫藥大學、南京理工大學等專家團隊，累計布局建設國家枸杞工程技術研究中心1家，自治區工程技術研究中心4家、技術創新中心15家，著力開發枸杞藥用、食用、保健等功能產品。寧夏枸杞主產區中寧縣還建成寧夏枸杞產業農業科技園區，培育入園科技型企業29家、科技創新平臺2個，柔性引進科技創新團隊3個，初步形成以技術研發、成果轉化、檢驗檢測、企業孵化等為核心的科技服務體系。
據悉，寧夏還將圍繞枸杞“藥用、果用、莖葉用”多元化發展路徑，支持選育具有單株產量高、果粒大、功效成分含量多、高光效、耐熱抗鹽堿等優異性狀的新品種，為枸杞不同深加工產品開發提供專用品種保障。
同時，寧夏還將繼續挖掘枸杞中多糖、多肽、生物堿、黃酮等物質活性效應，系統開展細胞、動物、臨床功效評價，開發滋補肝腎、益精明目、增強免疫力、抗氧化抗衰老、抗腫瘤抗炎癥、降血糖降血脂等創新藥物、院內制劑、枸杞養生膏滋等精深加工產品。
